Закуска из свежих овощей актуальна в любое время года, особенно для летнего периода. Ее невозможно испортить, а добавление других овощей позволяет ежедневно готовить свершено разные закуски. Низкокалорийный салатик из свежих даров с грядки полезен для организма. Сочные помидорчики и огурцы отлично сочетаются друг с другом.
Зачастую, к ним не требуется дополнения из других компонентов, но многие хозяйки любят экспериментировать с составом блюда.
Салат из свежих помидоров
Помидоры - 140г., лук зеленый или репчатый - 50г., зелень (кинза, райхон) - 10г., перец болгарский - 10г., масло растительное - 10г., соль, специи.
Помидоры нарезают мелкими дольками. Лук, зелень и перец болгарский шинкуют. Посыпают солью, специями, заправляют прокалённым остывшим маслом, подают в салатнике.
Салат из свежих огурцов
Огурцы - 160г., лук зеленый - 20г., джусай - 10г., зелень (райхон, кинза, джамбиль) - 10г., масло растительное - 10г., соль, специи.
Огурцы нарезают соломкой, смешивают с мелкошинкованным луком, джусаем, зеленью, заправляют солью, перцем, прокалённым остывшим маслом.
Салат из свежих помидоров и огурцов
Помидоры - 100г., огурцы - 75г., чеснок - 5г., уксус (3%) - 5г., масло растительное - 10г., зелень (кинза, укроп) - 10г., соль, специи.
Огурцы и помидоры режут тонкими ломтиками, чеснок, зелень мелко шинкуют, всё перемешивают, укладывают в салатник, поливают прокалённым остывшим маслом и уксусом. Оформляют зеленью.
Салаты и закуски
