Ашубаева Зина Джекшеновна
Доктор химических наук, профессор. Родилась в 1935 году. Окончила Московский текстильный институт. Трудовую деятельность начала в Институте химии АН Киргизской Республики лаборантом, младшим научным сотрудником, старшим научным сотрудником и заведующей лабораторией. С 1994 года главный научный сотрудник Института химии и химической технологии Национальной академии наук Кыргызской Республики.
Крупный специалист в области химии и химической технологии пектиновых веществ. Под ее руководством подготовлено и защищено 11 кандидатских диссертаций.
Награждена Золотой медалью Всемирной организации интеллектуальной собственности (2003).
Опубликовано более 150 научных работ, в том числе 7 монографий, автор 32 изобретений.
Основные изобретения:
1. Способ получения катионита на основе окисленной пектиновой кислоты. Авт. св. № 221683,1968.
2. Способ получения меламинного производного пектина, содержащего молекулярный йод. Авт. св. № 648564,1979.
3. Способ получения желатина, желатиносодержащего производного пектинового вещества. Авт. св. № 933663,1982.
4. Способ получения пектина из яблок. Авт. св. 11845114,1985.
5. Способ производства сбивного кондитерского изделия типа ‘Зефир”. Авт. св. № 1797471,1990.
